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　　超低溫冰柜的類(lèi)型很多，分類(lèi)方法也不少，常見(jiàn)的分類(lèi)方法有：按用途分類(lèi)、按冷卻方式分類(lèi)、按箱門(mén)分類(lèi)。

　　1、超低溫冰柜按用途可以分成冷藏箱、冷藏冷凍箱和冷凍箱三類(lèi)。

　　所謂冷藏，是指儲(chǔ)存食物可，食物的汁液不凍結(jié)，食物的儲(chǔ)存溫度在。-10℃之間；所謂冷凍，是指儲(chǔ)存食物時(shí)，食物的汁液凍結(jié)，儲(chǔ)存溫度在0℃以下。除專(zhuān)門(mén)的冷藏箱、冷凍箱（冰柜）外，普通單門(mén)超低溫冰柜以冷藏為主，所以屬冷藏箱；雙門(mén)超低溫冰柜既有冷藏功能又有冷凍功能，所以是冷藏冷凍箱。

　　2、超低溫冰柜按冷卻方式可分為直冷式超低溫冰柜和間冷式超低溫冰柜兩類(lèi)。

　　直冷式超低溫冰柜利用箱內(nèi)空氣上下自然流動(dòng)進(jìn)行直接冷卻。單門(mén)直冷式超低溫冰柜的蒸發(fā)器裝在箱內(nèi)上部。雙門(mén)直冷式超低溫冰柜，在冷凍室和冷藏室各有一個(gè)蒸發(fā)器。該類(lèi)超低溫冰柜的特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、省電、價(jià)格較低、維修方便，但箱內(nèi)溫度不夠均勻、有霜。

　　間冷式超低溫冰柜又稱(chēng)無(wú)霜式超低溫冰柜，也叫風(fēng)冷式超低溫冰柜。其翅片式蒸發(fā)器布置在冷凍室和冷藏室外（如夾層中間或背后），利用風(fēng)機(jī)使箱內(nèi)空氣強(qiáng)制流過(guò)蒸發(fā)器而冷卻。該類(lèi)超低溫冰柜的特點(diǎn)是箱內(nèi)溫度均勻，冷凍、冷藏室溫度分別句調(diào)，無(wú)霜，但耗電量大、價(jià)格較高。目前有些超低溫冰柜采用了間、直冷混合式結(jié)構(gòu)，這種超低溫冰柜兼有直冷式超低溫冰柜和間冷式超低溫冰柜的特點(diǎn)。

　　3、超低溫冰柜按箱門(mén)型式可分為單門(mén)、雙門(mén)、三門(mén)等。

　　單門(mén)超低溫冰柜有一個(gè)箱門(mén)。單門(mén)超低溫冰柜內(nèi)的冷凍室和冷藏室共用一個(gè)蒸發(fā)器，容積一般在200L以下。它結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、售價(jià)低、維修方便，但冷凍室容積小、儲(chǔ)藏溫度高，主要用于冷藏食物。

　　雙門(mén)超低溫冰柜有上下兩個(gè)門(mén)，一般上面是冷凍室，下面是冷藏室。雙門(mén)超低溫冰柜冷凍室容積大、功能全、使用方便，既可冷藏食物也可冷凍食物。也有的雙門(mén)超低溫冰柜的門(mén)制成左右并列式，容積比上下開(kāi)門(mén)的略大。